10月31日至11月1日，，
，由省商务厅、、、省总工会主办，，
，福建省餐饮烹饪行业协会承办的2023年福建省新闽菜创新技术大赛在雅安荣誉国宴楼进行，，
，本次大赛蕴含理论题试和实操交锋两个环节，，
，共有来自全省各地的120名选手参赛，，
，闽西宾馆公司厨师石庆龙、、、陈永林别离获得金奖和银奖。

这次大赛搭建了行业学习互换、、、切磋技艺、、、互促提升的平台，，
，同时也展示和检验了公司厨师业务技术、、、素质水平和心灵风貌。

下一步，，
，闽西宾馆公司将以各类厨艺大赛为契机，，
，进一步总结经验，，
，积极备赛参赛，，
，强化厨师根基功，，
，着力创新菜肴，，
，不休提高烹饪技术，，
，为把闽西客家菜打造成为中国第九大菜系阐扬积极作用。